굴 효능 좋은 점과 주의사항 미리 공부하기

굴은 바다에서 나는 우유라고 불리죠.

우유가 완전 식품이라는 이야기가 있듯이

굴도 완전 식품에 가까운 건강한 음식이라고

생각하는 분들이 많습니다.

건강한 음식이면서도 맛도 좋기 때문에

많은 사람들 사이에서도 인기가 많은거죠.

굴은 여러 효능을 가지고 있는데 그 이유는

여기에 각종 비타민, 요오드, 칼슘, 철분 등

무기질과 비타민이 풍부하게 들어있기

때문입니다. 영양소 섭취가 부족한 사람에게

매우 좋은 음식이 되어 줄 수 있는 것이죠.

그 유명한 카사노바도 즐겨 먹었다는 얘기가

내려오는 걸 보면 건강식의 대표명사로

자리를 잡게 된 것이라 생각됩니다.

 

굴의 종류도 굉장히 다

양하게 있습니다.

세계적으로 100여 종이나 존재하고, 한국은

10여종을 수확하고 양식하고 있습니다.

한국에서는 선사시대 조개더미에도 많이

출토되었다고 하니 역사가 깊은 음식입니다.

 

굴이 아무리 좋은 효능을 가졌다고는 해도

과유불급이라 어떤 것도 주의사항은 있기

때문에 건강하기 위해 공부를 해야해요.

굴의 효능과 주의사항을 알려드리겠습니다.

굴은 단백질 중에서 필수 아미노산, 칼슘의

함량이 많은 음식입니다. 또 철, 아연, 구리,

망간 등의 미네랄도 풍부하거요. 

특히 철은 혈액 속 헤모글로빈의 주성분이라

빈혈 증상이 있는 분들에게 효능이 있어요.

 

단백질만이 아니라 탄수화물도 포함이

되어있는데 소화나 영양소 흡수가 잘 되는

글리코겐 형태로 존재합니다. 그래서

소화 능력이 약한 어린이나 노약자에게

효능이 뛰어나다고 볼 수 있습니다.

또한 카사노바가 즐기던 음식이라는 얘기가

있는 것 처럼 강장식품으로도 인기있죠.

과음으로 깨진 영양의 균형을 바로 잡는데

효능을 가지고 있다는 것을 알아두세요.

굴에는 아연의 함량이 높기 때문에 남성

호르몬 분비를 촉진시키는 효능이 있습니다.

 

칼로리와 지방 함량은 적고, 칼슘은 풍부해

식이조절을 하여 다이어트를 할 때에는

칼슘 보충하는 중요한 역할을 하게 됩니다.

또 비타민 A, B, C 등이 풍부하기 때문에

희고 매끄러운 피부에 좋다고 합니다.

굴의 효능을 5가지로 요약 정리하겠습니다.

 

1. 천연강장제

굴이 인기가 많은 대표 효능입니다.

우리나라에서만이 아니라 굴을 먹는 다른

나라들에서도 오래전부터 스테미나에 좋은

음식으로 인기를 누려왔습니다. 인기가 많은

이유에는 풍부한 아염 함량 덕분이죠.

 

2. 피를 맑게 한다.

약 알칼리성 식품으로 피를 맑게 해주는

효능이 있습니다. 콜레스테롤을 함유하고

있기는 하지만 굴에 포함된 콜레스테롤은

불포화지방산 계열이기 때문에 우리 몸에

나쁜 영향을 끼치지 않는다고 합니다.

 

3. 피부 미용

동의보감에도 굴은 피부에 좋다고 기록이

되어 있다는 것을 알고 계시나요?

굴이 피부를 맑고 하얗게 만드는데 도움이

되는 이유는 비타민이 풍부하여 멜라닌

색소를 분해하는 효과가 있기 때문입니다.

 

4. 피로회복

굴의 영양소는 몸에 잘 흡수가 되기 때문에

환자의 기력이나 체력 회복에 좋은 음식으로

널리 알려져 있습니다. 또한 칼로리로의

전환도 빠르게 이뤄지기 때문에 지친 몸에

활기를 주고 회복을 시켜주는데 좋습니다.

 

5. 빈혈 예방

빈혈에 도움이 되는 영양소로 아연, 인, 칼슘,

철분 등이 있습니다. 이들이 굴에 함유 되어

있기 때문에 빈혈 예방에 도움이 됩니다.

마지막으로 주의사항을 알려드리겠습니다.

굴은 수분을 많이 함유하고 있기 때문에

식중독 균이 번식하기에 좋은 환경이라고

생각을 하시면 됩니다. 굴을 먹기 위해서는

상태가 싱싱할 때에 먹는게 중요합니다.

또 맹물에 씻어 먹으면 영양분이 소실될

수가 있고, 맛도 떨어진다고 합니다.

굴을 씻을 때는 차가운 물에 소금을 풀어서

헹구듯이 씻어주는 것이 중요합니다.

보관할 때에는 냉장보관을 하면 5일 이상이

넘어가지 않도록 보관을 하시기 바랍니다.

 

효능이 많은 굴을 건강하고 맛있게 드셔서

계속 건강하고 좋은 날들이 되면 좋겠어요!